Kesella med hallon, rostade pumpafrön och mandelspån

Jag har köpt en fin kokbok av Fredrik och Karoliina Paulún som heter "LCHQ - Kokboken". Jag gillar deras matfilosofi och jag gillar verkligen deras recept, så jag kunde inte låta bli när jag såg den i affären.

Här kommer en frukost ur boken som jag fastnade för. Frisk, lättäten och väldigt god!

1 port:
2 msk pumpafrön
2 msk mandelspån
1,5 dl hallon
1 tsk flytande honung
125 g kesella

Rosta pumpafrön och mandelspån i en torr het stekpanna i ca ½ minut.
Lägg hallonen i en skål och ringla honungen över.
Klicka kesellan över hallonen.
Toppa med de rostade pumpafröna och mandelspånen.