Hallonglass

Som jag tidigare nämnt älskar jag hallon. I senaste numret av Buffé (Nr 1/2013) finns en ljuvligt god, lättlagad och nyttig hallonglass.

Och om jag inte har sagt det tidigare: Köp för allt i världen inte vanillinsocker! Det är bara konstgjort och har en konstig, typ bitter, eftersmak. Se så att det verkligen är vaniljsocker du köper. Själv brukar jag köpa Dan Sukkers Vaniljsocker Fairtrade som jag tycker är helt ok. Bäst är såklart om man hittar riktigt vaniljpulver.

2 pers:
250 g frysta hallon
1 avokado
1 tsk vaniljpulver (jag använde vaniljsocker)

Mixa hallon (spara ev. några hallon till garnering), avokado och vaniljpulver. Servera genast.