Gott och enkelt! Receptet kommer från "isodieten: kokboken" av Fredrik Paulún, Kristina Andersson och Martin Brunnberg. Jag blev först inte riktigt klok på om salladen skulle vara varm, ljummen eller kall. Mathavren svalnade något när man blandade ihop allt, så salladen blev ljummen. Den var även lika god dagen kall, dagen efter, i matlådan.
2 port:
8 skivor rostbiff (240g)
1,5 dl okokt mathavre (100g)
10 körsbärstomater
1 medelstor avokado
80 g babyspenat
svartpeppar
örtsalt
Koka mathavre enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda den kokta mathavren med halverade körsbärstomater, tärnad avokado och spenat.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med skivad rostbiff.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar