Pastasallad med rökt lax och mozarella

Gott! Har man bara pastan och broccolin kokt så går det väldigt smidigt. Jag kokte till och med broccolin i samma vatten som pastan. Receptet kommer från "Klaras goda GI-dagar".

4 port:
4 port fullkornspasta
400 g rökt lax
2 klumpar mozzarella i skivor
250 g lättkokt broccoli i buketter
1 ask coctailtomater, delade
blandad sallad
3 msk olja
1 msk vitvinsvinäger
salt och peppar

Blanda alla ingredienser i en stor skål.
Häll på olja och vinäger och smaka av med salt och peppar.