Grillpremiär!

Ikväll dammade vi av grillen första gången det här året. Det blev karré, hasselbackspotatis, bearnaise och sallad. Jag har lagt upp allt tidigare i olika omgångar, förutom marinaden till köttet som kommer här!

Väldigt enkel, väldigt smarrig marinad. Det är svårt att uppskatta hur mycket av varje jag brukar ta. Än så länge har jag aldrig tagit för mycket kryddor, snarare för lite, så det är bara att krydda ganska ordentligt.

honung
soja
chilipulver
cayennepeppar
pressad vitlök

Blanda lika delar honung och soja. Blanda ner chilipulver, cayennepeppar och vitlök. Låt gärna stå några timmar, gärna över natten.