Jag har aldrig direkt förstått hur smidigt lövbiff egentligen är. Det här var riktigt gott! Jag hade bara ädelost i fyllningen, men ställde fram crème fraiche på bordet. Om man vill kan man säkert blanda ut ädelosten med crème fraiche redan till fyllningen så att det blir lite mildare.
Strimla potatis och stek den i smör. Salta och strö över persilja.
Lägg en klick ädelost på varje lövbiff och snurra ihop den ordentligt, nästan till bollar. Man kan fästa den med tandpetare om man vill. Stek "bollarna" i smör runt om.
Servera gärna med grönsaker eller en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar