fredag 3 februari 2012

Pestopasta med groddar och fetaost

Väldigt snabblagat! Ur Paulúns GI-månad. I boken använde de pastaskruvar i stället för rör. Det såg mycket trevligare ut...



2 port:
200 g (fullkorns)pasta
4 tsk pesto
1 ask körsbärstomater, halverade
4 nävar linsgroddar (eller böngroddar)
2 msk solrosfrön
200 g fetaost

Koka pastan i osaltat vatten.
Skölj hastigt udner kallt vatten och låt rinna av.
Blanda peston i pastan och rör sedan ihop alla ingredienser.
Smula över fetaosten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar