Banankassler

Både enkelt och snabblagat. Perfekt vardagsmat.

4 port:
500 g benfri kassler
4 bananer
1 dl jordnötter
2 dl grädde
1 dl chilisås
1 tsk potatismjöl

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kasslern i skivor. Skala bananerna och dela dem ev. en gång på längden. Lägg kasslern och bananerna i en ugnssäker form. Strö över jordnötterna. Blanda grädde, chilisås och potatismjöl. Häll det över kasslern. Gratinera i ugnen 10-15 min. Täck ev. med aluminiumfolie efter ett tag, så att det inte bränns.

Servera med ris och grönsaker, t.ex. gröna bönor.