Kyckling- och avokadosallad med mozzarella

Sallad går i princip alltid hem och går att variera i det oändliga. Det här är en smarrig variant med många goda smaker. Receptet kommer från www.vardagsmaten.se. Jag har dock ändrat lite i det.

Kycklingfilé
Sallad (gärna blandade sorter, men jag hade bara isbergssallad hemma idag, så det fick bli det)
Avokado
Körsbärstomater
Rödlök
Rapsolja
Citronsaft
Salt och peppar
Mozzarella

Dela kycklingen i mindre bitar och stek den. Salta och peppra.
Skär och skölj sallad.
Dela/skiva övriga grönsaker samt osten.
Antingen blandar man allt i en skål, eller lägger man upp det på tallriken direkt.
Ringla över olja och citronsaft och drag några drag med salt- och pepparkvarnarna.